Receta de galletas de todo menos el fregadero de la cocina

Galletas de todo menos el fregadero de la cocina

Entonces, sí, esos son chips de maíz y pretzels que comparten una galleta con chips de coco dulce y mantequilla de maní. Ahora, si la idea de un bocado crujiente y salado mezclado con esta masa suave y azucarada no te habla, bueno, tienes que pensar un poco.

Rinde 1 1/2 docena

Ingredientes

1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 taza de azucar
1/2 taza de azúcar morena clara compacta
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 huevo, más 1 clara de huevo
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal kosher
1 taza de tus complementos dulces favoritos (me gustan las chispas de mantequilla de maní, las hojuelas de coco endulzadas y las chispas de chocolate amargo)
1 1/2 tazas de tus bocadillos salados favoritos (yo uso fritos, papas fritas y pretzels)

Direcciones

Precaliente el horno a 375 ° F.

Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino y déjelas a un lado. Batir la mantequilla y ambos azúcares a velocidad media durante unos minutos, hasta que se vean ligeros y esponjosos. Agregue la vainilla y los huevos y continúe batiendo a velocidad baja hasta que estén bien combinados, raspando los lados del tazón según sea necesario.

Mientras tanto, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda en dos lotes, batiendo lentamente después de cada adición, hasta que estén completamente incorporados.

Vierta sus mezclas dulces en el tazón. Divida los bocadillos salados en trozos más pequeños aptos para galletas y viértalos también. Use una espátula para mezclarlos. Debería verse como un montón de mezclas. Eso es bueno.

Divida 2 cucharadas colmadas de masa a la vez en bolas imperfectas y colóquelas al menos a 2 pulgadas de distancia en las bandejas para hornear forradas. Hornee, girando las hojas a la mitad, hasta que las galletas estén doradas, aproximadamente de 16 a 18 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.

Variación: aquí hay una lista de sabrosas mezclas que puede agregar a la masa de galletas. ¡Mezcla y combina tus bocadillos favoritos!